زئوتکنیک

مطالب علمی، آموزشی و تحلیلی درباره دامپروری و علوم جانوری

زئوتکنیک

مطالب علمی، آموزشی و تحلیلی درباره دامپروری و علوم جانوری

کتاب اصلاح نژاد دامهای اهلی ( ژنوم، ویژگی ها، گزینش و آمیخته گری) - ترجمه دکتر عباس رافت

پیشگفتار مولفان

از زمان چاپ اول این کتاب در سال 2006 تغییرات زیادی در علم به نژادی دام رخ داده است. بنابراین، این ویرایش تنها تجدید چاپ نیست و مطالب تازه زیادی را در بردارد.

در واقع، از سال 2010 پیشرفت‌های زیادی در علم ژنومیک پدید آمده و گزینش ژنومیک در سه نژاد اصلی گاو (پریم هلشتاین، مونبلیار و نورماندی) به همراه نژاد براون رواج پیدا کرد که کارآیی آن بیشتر از گزینش به کمک نشانگر بوده است که از سال 2001 آغاز شده است. این پیشرفت‌ها سبب تغییر اساسی در روند دامپروری شد که در آن اندازه گله‌ها بزرگ شده، کشاورزی دقیق مطرح شده، شرایط بهداشت محصولات دامی‌متفاوت از پیش شده، به محیط زیست بیشتر توجه شده و حقوق حیوانات مد نظر قرار گرفته است.

همچنین راهبری سیستم پرورش نشخوارکنندگان، نیازمند همکاری چند سازمان علمی، تکنیکی و لجستیکی موسسه تحقیقات کشاورزی و سازمان دامپروری بوده است.

مخاطب این کتاب، مدرسان و دانشجویان بخش کشاورزی است تا آموزش مطالب دشوار ژنتیک را به آسانی دریابند و در آن سعی شده است مطالب پیچیده با حداقل اطلاعات و دانش ریاضی، به‌طور ساده بیان شوند.

سازمان دهی کتاب به طوری است که در مجموعه کتاب‌های “زئوتکنیک (دامپروری)”رعایت شده است یعنی ابتدا مطالب اصلی بیان شده و سپس مباحث عمیق تر در داخل کادر با علامت آمده است.

مطالب کتاب در دوازده فصل تنظیم شده‌اند:

- پنج فصل اول، اصول اصلاح نژاد ژنتیکی را مطرح ساخنه است: ژنتیک مولکولی(فصل 1)، ژنومیک (فصل 2)، وراثت صفات تک ژنی (فصل 3) و پلی ژنی (فصل 5) و ژنتیک جمعیت (فصل4).

- سپس فصل‌هایی مطرح می‌شوند که مدیریت به نژادی را به تفصیل بیان می‌کنند: اصول گزینش درون نژادی (فصل 6)، تشکیل شاخص انتخاب (فصل 7)، پیشرفت ژنتیکی (فصل 8)، روش های گزینش (فصل 9)، جنبه‌های مختلف گزینش نشخوارکنندگان (فصل 10)، خوک و اسب (فصل 11) و مطالعات آمیخته‌گری (فصل 12).

در آخر لغت نامه برخوردار از 200 اصطلاح مرتبط با این کتاب درج شده است.